Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Kabar Kuliner

5 Kumpulan Resep Masakan Sehat Tanpa MSG, Praktis dan Bikin Nagih dari Kobe

Kobe Boga Utama, produsen aneka tepung bumbu tidak berhenti berinovasi memberikan yang terbaik untuk konsumennya. 

Terbaru, Kobe meluncurkan merek Tepung Kobe Serbaguna Premium (KSP) tanpa kandungan monosodium glutamate (MSG) atau micin yang tentunya lebih sehat. 

Kehadiran tepung non MSG ini jelas memudahkan para ibu untuk menyajikan aneka masakan yang praktis tanpa was-was akan nutrisinya bagi orang-orang tercinta.

Sesuai dengan kampanye yang digaungkan ‘Cinta Tanpa Micin’ Kobe ingin menjembatani ketulusan cinta ibu yang bisa dirasakan dalam setiap hidangan lezat nan sehat untuk keluarga di rumah.

5 Resep Serba Ayam Cocok untuk Bekal Sekolah

Sebagai ibu, Anda mungkin sering kehabisan ide untuk membawakan bekal makanan untuk anak-anak yang sudah masuk sekolah luring. 

Agar tidak bingung, Anda bisa contek aneka resep makanan sehat non MSG. Berikut ini beberapa menu crispy yang praktis dan digemari anak-anak : 

Ayam Crispy Gandum

Sumber foto: dapurkobe.co.id

Resep ini merupakan perpaduan ayam goreng yang renyah dan campuran gandum. Rasanya gurih dan pedas, teksturnya juga renyah. 

Rasa pedasnya berasal dari racikan bumbu BonCabe level 15 dan BonCabe Nori. Jika anak Anda tidak doyan pedas, cabai bubuknya bisa skip kok!

Siapkan bahan-bahan berikut ini untuk membuatnya : 

  • Ayam dada fillet 200 gram.
  • Tepung KSP 1 bungkus (200gr).
  • Minyak goreng secukupnya.
  • Margarin secukupnya.
  • Air secukupnya.
  • Bawang putih 2 siung (cincang).
  • Bawang Bombay 50 gram (cincang kasar).
  • Saus Tiram Selera 1 sachet.
  • Gandum 50 gram (sangrai).
  • BonCabe level 15, rasa Original, 1 sachet.
  • BonCabe level 3, rasa Nori, 1 sachet.

Langkah-langkah Membuat Ayam Crispy Gandum : 

  • Bersihkan ayam dengan air mengalir, potong-potong sesuai selera lalu rendam dalam air.
  • Ambil potongan ayam, kemudian baluri dengan Kobe Tepung Serbaguna Premium. 
  • Goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan. Sisihkan.
  • Selanjutnya panaskan margarin. 
  • Tumis bawang putih dan bawang bombay tumis hingga tercium aroma harum. 
  • Masukkan 1 sachet Saus Tiram Selera, tambahkan air dan butiran gandum. 
  • Aduk hingga merata.
  • Lalu masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. 
  • Tambahkan BonCabe level 15 dan BonCabe Nori untuk memberi cita rasa pedas dan gurih. 
  • Setelah diaduk rata, angkat dari penggorengan.
  • Ayam Crispy Gandum siap dihidangkan. 

Ayam Kunyit Crispy


Sumber foto: dapurkobe.co.id

Masih menggunakan bahan utama ayam, kali ini dipadu dengan bumbu kunyit yang khasiatnya untuk kesehatan tidak diragukan lagi. 

Ayamnya digoreng dan kulitnya dibuat crispy dengan bumbu yang meresap sampai ke dalam. Lezatnya tak kalah dengan ayam goreng restoran cepat saji. Cara membuatnya pun mudah, hanya butuh waktu 30 menit.

Berikut ini bahan-bahannya : 

  • Tepung KSP 1 bungkus (200gr).
  • Ayam ½ ekor, potong menjadi 6 bagian.
  • Bubuk kunyit 1/3 sendok makan.
  • Air sebanyak 350 ml.
  • Minyak untuk menggoreng.

Cara membuat Ayam Kunyit Crispy

  • Rendam potongan ayam dalam air.
  • Campur tepung kering KSP dan bubuk kunyit di dalam wadah. Aduk hingga merata.
  • Lalu gulirkan ayam ke dalam tepung kering sampai terbalur rata. Cubit-cubit ayam dengan ujung jari agar tepung menempel erat. 
  • Panaskan minyak goreng, lalu masukkan ayam hingga terendam dalam minyak. Masak dengan api sedang.
  • Setelah ayam matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dari penggorengan. 
  • Sajikan dengan nasi hangat.

Curcuma Fried Chicken

Sumber foto: dapurkobe.co.id

Ayam goreng juga cocok dikreasikan dengan curcuma atau temulawak. Selain sehat, Curcuma bermanfaat untuk meningkatkan nafsu makan terutama untuk anak-anak. Meskipun berbumbu rempah, rasanya menggoda dan membuat ketagihan, ingin nambah terus.

Cara membuatnya mudah dan praktis, Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan-bahan

  • Ayam ½ ekor, potong menjadi 6 bagian.
  • Bubuk curcuma (temulawak) 1/3 sendok makan.
  • Tepung KSP (200gr) 1 bungkus.
  • Air 350 ml.
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Curcuma Fried Chicken

  • Rendam potongan ayam di dalam air.
  • Campur tepung kering KSP dengan bubuk curcuma / temulawak di dalam wadah, lalu aduk merata. 
  • Gulirkan potongan ayam ke dalam tepung kering hingga terbalur rata. 
  • Cubit-cubit ayam dengan ujung jari agar tepung menempel erat. Kemudian sisihkan. 
  • Masukkan ayam ke dalam minyak panas hingga terendam. Goreng dengan api sedang.
  • Tunggu hingga ayam berubah warna kuning kecoklatan.
  • Angkat dan hidangkan. 

Ayam Dadu Crispy Non MSG

Sumber foto: dapurkobe.co.id

Resep yang satu ini wajib Anda coba karena mudah dibuatnya dan enak. Dengan menggunakan Kobe Tepung Serbaguna Premium teksturnya renyah dan rasanya gurih walaupun tanpa micin. 

Anak-anak pasti suka, apalagi bentuknya dadu yang membuatnya mudah disantap dalam sekali suap. 

Ayam Dadu Crispy yang sehat cocok dinikmati sebagai menu sehari-hari keluarga Anda. Yuk segera coba resepnya, berikut ini bahan-bahan yang perlu Anda siapkan : 

Bahan-bahan

  • Dada ayam fillet 300 gram
  • Tepung KSP 200 gr atau 1 bungkus
  • Air 350 ml 
  • Minyak untuk menggoreng.

Cara membuat Ayam Dadu Crispy

  • Potong dada ayam lalu bentuk dadu. 
  • Cuci bersih dengan air mengalir kemudian sisihkan.
  • Campurkan tepung KSP dan air ke dalam mangkuk, aduk hingga merata menjadi adonan basah. 
  • Masukkan ayam ke dalam adonan.
  • Panaskan minyak dalam penggorengan. Masukkan ayam dan goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
  • Angkat lalu sajikan selagi hangat. 

Ayam Goreng Buttermilk

Sumber foto: dapurkobe.co.id


Resep dapur Kobe yang tak kalah unik adalah ayam buttermilk. Kreasi ini mengadopsi cita rasa ayam goreng klasik Amerika yang melegenda. Teksturnya juicy pada dagingnya, crunchy kulitnya dan gurih rasanya. 

Penasaran, kan? Mari persiapkan dulu bahan-bahan di bawah ini : 

Bahan-bahan

  • Ayam ½ ekor, potong-potong menjadi 6 bagian.
  • Susu cair 120 ml.
  • Cuka 1/2 sendok makan atau 2 iris potongan jeruk lemon.
  • Tepung KSP ukuran 200 gr 1 bungkus. 
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya.

Cara membuatnya:

  • Campur susu cair dengan cuka, aduk merata.
  • Rendam daging ayam dalam larutan susu dan cuka selama 2 jam.
  • Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
  • Gulirkan potongan ayam ke tepung kering KSP, kemudian cubit-cubit agar tepung melekat.
  • Goreng ayam dengan api kecil.
  • Angkat setelah ayam matang dan berwarna kuning kecoklatan.
  • Tiriskan lalu sajikan.

Nah, menarik dan praktis bukan resep-resep masakan mengunakan Kobe Tepung Serbaguna Premium di atas? 


Tepung sehat ini selain tidak mengandung monosodium glutamate juga tanpa pengawet dan pewarna buatan, sehingga aman untuk dikonsumsi. 

Tepung KSP merupakan tepung non MSG dan bervitamin pertama di Indonesia. Diperkaya dengan kandungan Zat Besi, Vitamin B2, Vitamin B9, Serat Pangan dan Mineral Zinc yang berguna untuk menutrisi tubuh. 

Untuk mendapatkannnya Anda tidak perlu repot ke supermarket,beli saja di marketplace kesayangan Shopee atau Tokopedia Kobe Official Store.

Silakan klik shopee atau Tokopedia. Di sini tersedia aneka produk keluaran PT Kobe Boga Utama. 

Selamat belanja dan mencoba beragam resep masakan sehat dari Kobe ya!